Pax: 8 personas
INGREDIENTES
- 400 gr de galletas de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 30 gr de cacao en polvo
- 100 ml de agua
- 75 gr de mantequilla
DECORACIÓN OPCIONAL
- 80 gr de cobertura de chocolate derretida
- 50 gr de chocolate blanco
PREPARACIÓN
En una olla pequeña agregar el azúcar, el cacao en polvo, la mantequilla y el agua. Llevar a fuego medio hasta incorporar todos los ingredientes. Dejar enfriar por 10 minutos.
- La mezcla no debe llegar a ebullición, solo se debe calentar para unir todos los ingredientes. Al retirar del fuego es necesario dejar enfriar para que tome consistencia mas espesa.
Trituras las galletas de mantequilla con la mano y verter mezcla de chocolate y mezclar todo. Poner la mezcla en el molde y congelar por 1 hora.
Desmoldar y cubrir superficie con el chocolate derretido y el chocolate blanco.
- Para desmoldar, la torta debe estar compacta. Si esta no lo esta es necesario dejar mas tiempo en refrigeración.
