Pax: 12 unidades
INGREDIENTES MASA
- 250 gr de harina
- 125 ml de agua
- 20 ml de aceite
- 3 gr de levadura
- 4 gr de Sal
RELLENO
- 80 gr de Salsa de tomate
- 1 filete de pollo cocido
- 200 gr de queso rallado
PREPARACIÓN
En bowl agregar el agua y la levadura, luego añadir harina y la sal, incorporar bien todos los ingredientes y amasar por 5 minutos hasta lograr una masa suave y elástica.
- Para mejor resultado de la masa, se recomienda utilizar agua tibia, esto ayudará a una mejor fermentación de la masa.
- También se puede dejar reposar la masa cubierta con papel plástico film por 20-30 minutos. Esto ayudará a mejorar considerablemente la textura de la masa.
Estirar masa sobre mesón enharinado y agregar la salsa de tomate, el filete de pollo desmenuzado, queso rallado y cilantro picado.
- El relleno de los rollos de pizza puede variar según ingredientes que desee, se puede agregar crema espesa de leche o bechamel, diferentes tipos de carne o fiambres.
Enrollar con cuidado y cortar de 2 cm aproximadamente. Poner rollos sobre una lata de horno y hornear a 180º Celsius por 15-18 minutos aproximadamente. Servir calientes.
- Al enrollar, tener cuidado de que los ingredientes del relleno no salgan de la masa.
