Pax: 4 porciones
INGREDIENTES
- 2 Filetes de pollo en cubos
- 1 cucharadita de Ralladura de limón
- 20 ml de jugo de limón
- 200 gr de espárragos cocidos
- 1 diente de ajo picado
- 20 ml de salsa de soya
PREPARACIÓN
En una sartén agregar aceite y los filetes de pollo. Freír unos minutos hasta que estén dorados por todos lados. Condimentar con sal y pimienta negra a gusto, agregar el ajo picado y la ralladura (piel) de limón. Finalmente agregar los espárragos cocidos y el jugo de limón.
- En esta receta utilizamos espárragos congelados, vienen previamente cocidos. En el caso de utilizar espárragos naturales se deben cocinar a partir de agua hirviendo durante 7 minutos o hasta que estén blandos.
- Se recomienda utilizar jugo de limón natural, no sucedáneo, la cantidad puede variar según la acidez del limón que se utilice.
Servir caliente acompañado de arroz blanco.
