Pax: 9 porciones
INGREDIENTES
- 450 ml de leche
- 40 ml de aceite
- 4 huevos
- 250 gr de harina
- 80 gr de queso parmesano en polvo
- 5 gr de polvos de hornear
- 100 gr de jamón picado
- 150 gr de queso rallado
- 200 gr de maíz
- perejil
PREPARACIÓN
En una licuadora agregar el harina, la leche, los huevos, el aceite, el queso en polvo, el polvo de hornear y un poco de sal a gusto. Mezclar bien hasta que esté suave y uniforme.
- La mezcla se puede saborizar con diferentes condimentos a gusto. Comino, pimienta y finas hierbas en general.
- Si no tienen licuadora también se puede preparar con batidor manual o eléctrica, se debe mezclar bien para evitar que queden grumos.
Verter la mitad de la mezcla sobre un molde. Agregar el jamón, el maíz (cocido), un poco de perejil y el queso. Agregar el resto de la mezcla y espolvorear queso rallado.
- El relleno del pastel puede variar según gusto personal, recomendamos agregar tomate, cebollín, tocino, etc.
Hornear a 180ºC por 40 minutos. Debe estar dorado en la superficie. Servir caliente.
