Pax: 4 unidades
INGREDIENTES
- 40 ml de Aceite de oliva
- ½ cucharadita de Romero
- ½ cucharadita Sal
- ½ cucharadita Pimienta
- 100 gr de queso en trozos
- 4 láminas de tocino
- 4 Papas
PREPARACIÓN
Mezclar el aceite de oliva, el romero, la sal y la pimienta. Reservar
- Se pueden agregar otros condimentos a gusto, como ajo o finas hierbas en general.
Tomar una papa y hacer cortes de 0,5 cm aproximadamente sin llegar al fondo; poner la papa sobre un trozo de papel aluminio y bañar con la mezcla de condimentos preparada anteriormente.
- Las papas siempre se deben cortar a lo largo, nunca a lo ancho.
- El queso debe ser mozzarella, cheddar o similares. Evitar quesos muy duros como el queso parmesano.
- El tocino es opcional, se puede sustituir por jamón u omitir.
Envolver y Hornear a 180ºC durante 30 minutos.
Descubrir las papas y agregar trozos de queso y tocino entre cortes. Hornear nuevamente a 180ºC durante 10 minutos. Servir caliente.
- Se recomienda utilizar papas de tamaños similares para lograra una cocción pareja.
