Pax: 1 litro
INGREDIENTES
- 500 gr de crema de leche
- 400 gr de leche condensada
- 40 gr de cacao en polvo
- 50 gr de chips de chocolate (opcional)
PREPARACIÓN
En un bowl mezclar la leche condensada con el chocolate en polvo, no debe quedar ningún grumo.
- Se recomienda utilizar chocolate ( cacao, cocoa) Amargo, para equilibrar el dulzor de la leche condensada.
- Esta formula de helado se puede trabajar con diferentes sabores. Se puede mezclar con esencia de vainilla, menta, etc.
En otro bowl batir la crema de leche y unir ambas mezcla.
Se puede agregar trozos de chocolate o frutos secos para dar crocancia al helado.
Congelar por 6 horas antes de servir.
Para la salsa de chocolate. Se debe mezclar 200 ml de crema y 100 gr de chocolate, se deben derretir en microondas o en baño maría.
