Pax: 12 porciones
INGREDIENTES
- 120 gr de azúcar
- 90 ml de agua
- 150 gr de nuez
- 10 ml de vainilla
- 120 gr de azúcar
- 90 gr ml de agua
- 150 gr de maní (cacahuate)
- 1 cucharada de chocolate en polvo
- 120 gr de azúcar
- 90 ml de agua
- 150 gr de almendras
PREPARACIÓN
En una sartén agregar el azúcar y el agua llevas hasta punto de ebullición por 3 minutos y agregar la nuez y la esencia de vainilla. Revolver bien hasta cristalizar el azúcar sobre el fruto y retirar. Dejar enfriar por completo antes de servir.
Para realizar el garrapiñado de otros frutos secos, se debe seguir el mismo proceso, en mismas cantidad. Agregando sabor o de forma neutra.
- El sabor puede ser cualquier esencia o extracto a gusto. También se le puede agregar ají (chile, cacho de cabra, pimentón). Coco rallado, sésamo, etc.
