Pax: 18 unidades
INGREDIENTES
- 90 gr de galletas crujientes (barquillo)
- 240 gr de crema de avellanas
- 180 gr de avellanas
- 200 gr de chocolate derretido.
- 18 avellanas
PREPARACIÓN
Moler las galletas crujientes. Reservar.
- Utilizamos galletas tipo wafer clásicas. Se puede remplazar por galletas crujientes o barquillo de helado, sin relleno
En una licuadora moler las avellanas y poner sobre las galletas crujientes. Apartar ¼ para bañar los bombones al final de la receta.
Agregar la crema de avellanas y mezclar bien. Congelar por 1 hora o hasta que tenga consistencia.
- Las avellanadas deben estar tostadas previamente. No se deben moler tanto, deben quedar algunos pedazos más grandes que otros.
- La mezcla debe quedar pastosa. Si desean pueden agregar más crema de avellanas (Nutella).
- La pasta debe quedar dura para poder formar las bolitas, si es necesario dejar congelar más tiempo.
Hacer bolitas, agregar una avellana en el centro. Pasar por la galleta molida y luego por chocolate derretido. Escurrir bien y dejar secar antes de servir.
- Si la bolita se derrite mucho en las manos, se deben congelar unos minutos hasta que tomen consistencia firme, para luego bañar en chocolate.
