Pax: 20 porciones
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 125 gr de harina
- 250 gr de nutella (crema de avellanas)
- 65 gr de azúcar moreno
- 65 gr de azúcar
- 125 gr de mantequilla
- 10 ml de esencia de vainilla
- 5 gr de sal
- 60 gr de chispas de chocolate (opcional)
PREPARACIÓN
En un bowl agregar la mantequilla y la nutella, derretir en microondas por 60 segundos. Agregar el azúcar, luego los huevos de a uno, la sal y la esencia de vainilla. Finalmente agregar el harina y las chispas de chocolate, mezclar bien, verter mezcla sobre un molde y hornear a 180ºC por 30-35 minutos.
Servir tibio o frio.
Puede ser acompañado con helado o crema chantillí y frutos rojos.
- El brownie es una receta que no necesita adicción de polvo de hornear o bicarbonato; tampoco harina leudante.
- La mezcla debe quedar con consistencia espesa y pastosa, se puede agregar nueces a gusto, trozos de chocolate, etc.
- Para verificar la cocción del brownie se debe introducir un palo de madera en el centro, si este sale seco significa que está listo.
