Pax: 4 unidades
INGREDIENTES
- 1 berenjena en láminas
- 1 huevo batido
- 100 gr de pan rallado
- 100 gr de queso mozzarella
- 4 láminas de jamón
- 50 gr de salsa de tomate
- 100 gr de Harina
- Orégano
PREPARACIÓN
Rebozar las berenjenas en harina, luego en huevo batido y finalmente en pan rallado. Poner sobre una bandeja y agregar salsa de tomate, jamón, queso y orégano. Hornear a 180ºC por 20 minutos. Servir calientes.
- El queso debe ser tipo mozzarella o quesos similares, fácil de fundir.
- Para eliminar el sabor amargo de las berenjenas de deben cortar y sumergir en agua fría por lo menos una hora, luego se deben secar y listas para preparar.
