Pax: 7 porciones (2 unidades por persona)
INGREDIENTES
- 100 gr de coco rallado
- 200 gr de leche condensada
- 200 gr cobertura de chocolate derretida
PREPRARACIÓN
En un bowl mezclar el coco rallado con la leche condensada. Llevar al freezer por 15 minutos.
Dar forma rectangular en tamaño de bocados. Ordenar en una bandeja y bañar las barritas en la cobertura de chocolate derretida.
Consejos para un buen templado de chocolate:
- Lo puedes hacer de dos formas, la primera es derretir el chocolate a baño maría, para esto debes disponer de una olla con un poco de agua caliente, sobre esta un bowl donde irá el chocolate. es importante que el bowl donde esta el chocolate no toque el agua, solo se debe derretir con el vapor, el excesivo calor podría provocar que se queme el chocolate.
- La segunda opción es derretir en microondas. Pon el chocolate en un recipiente para microondas y derretir en lapsos de 30 segundos para que no se queme, depende la potencia, hasta 60 segundos.
Refrigerar hasta endurecer el chocolate, decorar con rayas de chocolate, dejar secar y servir.
