Pax: 8 unidades
INGREDIENTES
- 1 cebolla
- 100 gramos de queso en trozos
- 100 gr de pan rallado
- 1 huevo batido
- 100 gr de harina
- 1 cucharada de orégano
PREPARACIÓN
Cortar la cebolla en rodajas de 1 cm y separar los aros. Enrollar las láminas de queso y poner dentro de los aros de cebolla. Congelar por 20 minutos.
- La cebolla puede ser blanca o morada.
- El queso debe ser cremoso, como doble crema, mozzarella o similar. Evitar quesos duros como el queso parmesano.
Condimentar el pan rallado con orégano, pimienta y sal. Reservar.
Rebozar los aros en harina, huevo batido y finalmente en pan rallado. Freír en abundante aceite caliente y servir.
- El aceite debe estar caliente a fuego medio, para lograr que el queso se derrita por dentro y quede dorado por fuera.
