Pax: 10 unidades
Tiempo de preparación: 25 minutos
INGREDIENTES
- 125 gr de margarina
- 75 gr de azúcar
- 150 gr de maicena
- 100 gr de harina
- 2 yemas
- 2 gr bicarbonato de sodio
- Dulce de leche
- Coco rallado
- Ralladura de limón o naranja (opcional)
PREPARACIÓN
- Precalentar horno 180ºC/356 ª F
- En un bowl batir la mantequilla y el azúcar. Debe quedar una mezcla cremosa.
- Agregar yemas y seguir batiendo
- Por ultimo agregar el harina, la maicena y el bicarbonato de sodio formar masa Si esta muy blanda envolver en papel plástico y congelar por unos minutos.
- Estirar la masa sobre el mesón.
- Cortar en forma circular y hornear a 180ºC por 7 minutos.
- Deben quedar pálidos y levemente dorados en la base
- Dejar enfriar por completo
- Unir dos tapas con dulce de leche y untar bordes con coco rallado
