Pax: 8 porciones
INGREDIENTES
- 280 gr harina común de trigo
- 115 gr mantequilla
- 2 huevos
- 140 gr azúcar morena
- 150 gr de nutella
- 5 ml de esencia de vainilla
- 5 gr de polvos de hornear
- chispas de chocolate para decorar
PREPARACIÓN
Precalentar horno a 180ºC
En un bowl agregar la mantequilla y el azúcar, batir por 2 minutos hasta obtener una consistencia cremosa, incorporar el huevo, luego agregar el harina y los polvos de hornear. Formar una masa, dividir en dos y poner una mitad en la base del molde. Agregar la crema de avellanas (Nutella), dejando libres los bordes. Cubrir con el resto de la masa procurando dejar los bordes sellados.
- La masa debe quedar maleable, no se debe pegar en las manos, si esto sucede, se debe manipular con un poco de harina en las manos.
Decorar superficie con chispas de chocolate. Hornear a 180ºC por 35-40 minutos.
Al sacar del horno la galleta debe estar levemente dorada en los bordes. La superficie también debe estar dorada y debe tener textura crocante.
Enfriar antes de servir.
