Pax: 15 unidades
INGREDIENTES
- 2 filetes de pollo
- 6 laminas de tocino
- 150 gr de queso rallado
- 100 gr de queso cheddar
- 100 gr de harina
- 2 huevos batidos
- 100 gr de pan rallado
- 200 gr de salsa Barbacoa (BBQ)
PREPARACION
Cortar el filete de pollo de forma diagonal con 1 cm de ancho y pasar por harina, huevo y pan rallado. Freír hasta dorar. Reservar.
- El pollo se debe freír en una sartén con poco aceite, debe quedar dorado por ambos lados, tarda aproximadamente 2 minutos por lado.
En una sartén cocinar el tocino hasta lograr una textura crocante. Reservar.
Bañar el pollo en salsa barbacoa, poner sobre una bandeja de horno, agregar queso y tocino en la superficie.
- La salsa barbacoa (bbq) se puede sustituir por salsa de tomate, tomate frito o por salsa verde.
Hornear a 180ºC por 15 minutos. Servir caliente.
