Pax: 15 unidades
INGREDIENTES
- 500 gr de harina
- 80 gr de manteca derretida
- 10 gr de sal
- 200 ml de leche
- 400 gr de queso rallado
- orégano (opcional)
PREPPARACIÓN
En un bowl agregar el harina, la manteca derretida, la leche y la sal.
Juntar los ingredientes hasta formar la masa y amasar 5 minutos. Dejar reposar durante 10 minutos.
- Para mejores resultados se recomienda utilizar leche tibia, así lograremos mejor textura en la masa facilitando el amasado.
- La masa siempre se debe dejar reposar cubierta con papel plástico de cocina o con un paño de cocina.
Estirar la masa sobre el mesón, debe quedar de 0,3 cm aproximadamente. Cortar círculos y rellenar con queso y orégano. Humedecer el borde de la masa y cerrar. Presionar el borde con un tenedor y finalmente freír en aceite caliente hasta dorar. Servir caliente.
- Es importante siempre humedecer el borde de la masa para lograr que se pegue y no se escape el queso al momento de freír.
