Pax: 2 porciones
INGREDIENTES
- 180 ml de pisco
- 60 ml de jugo de limón
- 60 gr de azúcar
- 1 clara de huevo
- 4 cubos de hielo
- 6 gotas de angostura
PREPARACION
En una licuadora agregar todos los ingredientes. Licuar bien hasta obtener un mezcla espumosa. Servir y agregar gotas de angostura.
- El pisco es un agua ardiente proveniente de las uvas. Es típico en la gastronomía Peruana y Chilena.
- Existe dos variantes de esta preparación. La principal diferencia es la clara de huevo. Aporta la superficie espumosa del cóctel.
- En caso de preparar en coctelera, se recomienda utilizar azúcar en polvo.
- Las gotas de angostura se agregan por opción personal.
