Pax: 8 porciones
INGREDIENTES
- 250 gr de galletas sin relleno
- 100 gr de mantequilla derretida
- 18 bombones
- 300 ml de crema para batir
- 7 gr de gelatina sin sabor (grenetina)
- 40 ml de agua
PREPARACIÓN
Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Ponerlas en la base del molde. Presiona con una cuchara para afirmar la base. Reservar.
- Para que la base de galletas quede firme, se debe presionar un por de minutos con una cuchara, dejándola lo mas uniforme posible.
Hidratar gelatina con agua y disolver en microondas por 30 segundos.
Moler 10 bombones y derretir en microondas por 60 segundos. Reservar.
En un bowl batir la crema hasta que esté firme. Añadir los bombones derretidos y la gelatina disuelta. Mezclar bien y verter sobre el molde con galletas.
- La crema para batir debe estar refrigerada, al batir a temperatura ambiente, no toma consistencia firme y es probable que se corte (separe). En esta receta también se puede usar la crema para batir de origen vegetal.
- La gelatina no debe estar muy caliente al momento de agregar a la mezcla.
Agregar trozos de bombón y refrigerar por 2 horas antes de servir. Decorara gusto con frutillas y chocolate.
