La espinaca nos aporta muchos nutrientes como el hierro, proteínas, calcio, vitamina C, A, potasio, friera, yodo y zinc. Fortalece el sistema inmunológico, previene la anemia y enfermedades oculares. Se recomienda para personas con hipertensión y para quienes están en las primeras etapas de embarazo o lactancia.
Por todo esto y más deberías aprender a preparar unos exquisitos wraps de espinaca que además no contienen ni un gramo de harina, haciéndolo ideal para quienes no pueden o no quieren consumirla.
INGREDIENTES
- 4 claras
- 1 puñado grande de espinaca o acelga cocida
- 1 pizca de sal y pimienta.
PREPARACIÓN
1.- Mezcla la espinaca cortada en pequeños trozos con las claras de huevo, la sal y la pimienta hasta formar una pasta líquida.
2.- Pon una porción de la mezcla en una sartén con aceite de oliva a fuego medio.
3.- Cuando esté cocido de un lado, voltéalo y déjalo unos minutos más.
Sigue así hasta ocupar toda la preparación.
Puedes rellenarlo con lo que más te guste.
Puedes consumirlas al desayuno, en el almuerzo o a la hora que quieras, son livianas, sanas y ricas.
Además puedes agregarle las salsas que prefieras para darle un toque de sabor.
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