Una Masa De Galletas Demasiado Saludable Para Preparar 3 Tipos De Galletas Y Trufas

Intentar de tener buenos hábitos alimenticios, es algo que todos debemos intentar. Esta tarea, muchas veces es difícil de llevar a cabo, especialmente cuando queremos comer algo dulce, ¿no?

Bueno, es por eso que hoy compartimos contigo, la receta para preparar una masa de galletas muy saludable y que puedes combinarla con diferentes ingredientes para tener galletas sanas, caseras, nutritivas y muy fáciles de preparar.

No olvides tomar nota…

1. Galletas veganas de chocolate y mantequilla de maní

NECESITARÁS

• 1 taza de harina de almendras
• 1/2 taza de cereales del arroz integral
• 1/4 de cucharadita de sal de mar
• 2 cucharadas de harina de lino
• 1/2 taza de mantequilla de maní
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de virutas de chocolate

PREPARACIÓN

1. En un bol mezcla la harina de almendras, los cereales, la sal marina y la harina de lino.
2. Agrega la mantequilla de maní, el jarabe y la vainilla. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
3. Añade los chips de chocolate.
4. Estira la masa y dale la forma que quieras.
5. Lleva al refrigerador por un par de horas para que enfríen y sirve.

2. Galletas con chip de chocolate sin horno

NECESITARÁS

• 1 cucharada de mantequilla sin sal derretida
• ¼ de taza de puré de manzana
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• ½ taza de azúcar morena
• 1 taza de harina
• 1 cucharada de chispas de chocolate
• 1 cucharada de granas de colores

PREPARACIÓN

1. En un bol mezcla la mantequilla, el puré de manzana, la vainilla y la sal.
2. Agrega el azúcar morena, incorporándola a la prepración.
3. Añade la harina y mezcla también para formar una masa.
4. Agrega los chips de chocolate y cubre esta masa saludable con un trozo film transparente.
5. Llévala al refrigerador por una hora.
6. Corta las galletas como prefieras y rocíalas con las granas de colores.
7. Vuelve a llevarlas al refrigerador por 10 minutos y estarán listas para servir.

3. Trufas deliciosas

NECESITARÁS

Para la masa

• 1  1/2 taza de anacardos crudos
• 3 cucharadas de jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de semillas de lino
• 1 pizca de sal de mar
• 3 cucharadas de trocitos de chocolate

Para la cobertura

• Chocolate blanco para cobertura

PREPARACIÓN

1. Prepara una bandeja para horno y ponle papel para hornear.
2. Coloca los anacardos en un procesador de alimentos y tritura.
3. Agrega el jarabe de arce, el extracto de vainilla, las semillas de lino y la sal.
4. Mezcla todo muy bien, para que todos los ingredientes se incorporen.
5. Vierte la masa en un bol y agrega los trocitos de chocolate.
6. Forma con las manos pequeñas bolitas.
7. Coloca las bolas en la fuente dejando un poco de distancia entre cada una.
8. Dèjalas congelar durante una hora o hasta que estén firmes.
9. Funde el chocolate para coberturas en el horno microondas (si quieres puedes ponerle un poco de manteca o dulce de leche) para que todas queden cubiertas.
10. Déjalas una vez más en el congelador, hasta que la cobertura esté dura.