Probablemente hayas visto una gran cantidad de trucos por Internet para pelar los huevos cocidos en un segundo, sin tener que quitarla por trocitos y muchas veces quedándote con la mitad del huevo pegado a la cáscara.
Esta extraña pero eficiente forma de pelar los huevos la encontramos en el blog del restaurante japonés Windy’s Sukiyaki, en Estados Unidos. Lógicamente, cuando supimos de él nos pusimos manos a la obra para poder enseñárselos y acá les indicaremos paso a paso cómo se hace.
1.- Asegúrate de que los huevos que vayas a cocer estén a temperatura ambiente
2.- Mientras pones el agua a hervir, busca un alfiler
3.- Haz un agujero en la parte más redondeada del huevo
4.- No tengas miedo de que el huevo se rompa, eso no pasará
5.- Es recomendable añadir un poco de sal al agua. Cuando llegue al punto de ebullición, deja los huevos dentro de la olla
6.- Después de que el agua haya empezado a hervir, baja el fuego. Pon la olla a calentar a fuego lento y deja que los huevos se cocinen (6 o 7 min. para un hervido suave; de 8 a 10 min. para que los huevos queden totalmente cocidos)
7.- Cuando ya estén cocidos, deja los huevos debajo del chorro del agua fría para que se enfríen por completo
8.- Finalmente, cuando golpees el huevo contra una superficie dura, la cáscara saldrá entera.
¿Te parece sencillo?
