Se supone que hacer jalea es una tarea fácil, pero debemos admitir que en nuestros años de experiencia culinaria nunca nos hemos sentido confiados al 100% a la hora de prepararla. Si eres tan amante de este postre como nosotros y no sientes que tu método sea el más eficaz, entonces te invitamos a seguir esta fabulosa receta. Además de quedar deliciosa, podrás comerla en minutos.
Ingredientes:
1 sobre de gelatina de cualquier sabor
Hielo
1 litro de agua
Preparación:
Separar en dos recipientes el litro de agua. Ambas partes deben quedar de 500 ml.
Calentar uno de los recipientes y dejar el otro aparte.
Añadir la gelatina al recipiente con el agua caliente. Recuerda que debe ser rápido.
Revolver por 15 segundos.
Licuar los hielos con el agua fría en la licuadora y agrega la gelatina disuelta en el agua caliente.
Licuar por otros 15 segundos.
Añadir toda la mezcla en un recipiente que hayas congelado anteriormente.
Refrigerar
Truco:
Es importante que antes de preparar la gelatina mojes el recipiente donde la verterás y lo congeles. Debe ser de un material resistente a los cambios de temperatura. Si deseas apurar aún más el paso, recomendamos hacer el mismo procedimiento pero con frascos pequeños. La lógica dice que mientras menor la porción, más rápido cuajará.
Aquí te dejamos una fabulosa receta para que puedas practicar: Mosaico de gelatina.
Ingredientes:
50 g de gelatina azul
50 g de gelatina de fresa
50 g de gelatina de limón
Para la gelatina blanca:
100 ml de agua
16 g de gelatina sin sabor
370 g de leche condensada
500 ml de leche
Preparación:
Diluir cada gelatina de color con 250 ml de agua hirviendo y luego mezclar con 250 ml de agua fría.
Verter cada gelatina en un molde rectangular y llevarlas a la nevera hasta que cuajen.
Cortar cada gelatina de color en pequeños cubos con la ayuda de un cuchillo y luego desmoldar.
Para la gelatina blanca, hidratar la gelatina con el agua y calentar en el microondas durante 45 segundos.
En un bol, mezclar la leche con la leche condensada y añadir la gelatina diluida.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Verter la mezcla de gelatina blanca dentro de un molde y agregar los cubos de de colores.Refrigerar durante 3 horas o hasta que la mezcla haya cuajado. Desmoldar y a comer.
