Un sandwich nunca esta demás y es mu fácil y rápido de preparar y con el podemos resolver un almuerzo o una cena, además le puedes agregar siempre lo que tu quieras o prepararlo con lo que tienes en casa e incluso su movilización es fácil.
hay centenares de combinaciones como las que puedes llegar a imaginar, puedes hacer un sandwich capresse, otro con pan de zanahoria, otro falafel y vegetales, otro con arepas u otro como aprenderás a continuación.
Ingredientes
Para el hummus
- 1 lata de garbanzos (o su equivalente si quieres cocerlos tú)
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1 diente pequeño de ajo
- Sal a gusto
Para el sándwich
- 2 rebanadas de pan integral o 1 panecillo cortado por la mitad (hazlo tú mismo si lo quieres)
- 2 a 3 cucharadas del hummus que harás tú mismo
- Algunas rodajas de tomate
- Algunas rodajas de pepino
- Brotes a elección
- Hojas verdes (rúcula, lechuga, etc)
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Prepara el hummus colocando todos los ingredientes en un recipiente y procesándolos con una batidora o minipimer hasta que quede una pasta suave. Si es necesario, añade agua.
Paso 2: Ahora, prepara el sandwich, corta el pan, rocíalo con un poco de aceite de oliva y úntalo con tu hummus.
Paso 3: Agrega el tomate y el pepino, luego, por encima coloca los brotes y cierra el emparedado.
¡Solo queda disfrutarlo!
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