Amamos traerte recetas que puedes elaborar en un abrir y cerrar de ojos y ésta es una de ellas. Este soufflé de arroz con queso es ideal para servir a modo de entrada cuando tenemos invitados en casa. Es fácil y rápido de preparar… un básico de nuestra cocina ¡Atrévete a prepararlo!
Ingredientes
300 Gramos de Arroz cocinado
150 Gramos de Queso holandés
200 Mililitros de Crema de leche
3 Unidades de Huevos
1 Trozo de Mantequilla
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
Preparación
Alistar los ingredientes para la elaboración del suflé salado.
Batir los huevos con un poco de sal y pimienta hasta espumar.
Añadir el arroz previamente cocinado y seguir batiendo.
Rallar el queso sobre la mezcla anterior y reservar un poco para agregar encima de la preparación al final. Agregar también la crema de leche, sal y mantequilla. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
Verter la mezcla del soufflé de arroz en recipientes individuales y adicionar el queso holandés que reservamos encima de la preparación.
Hornear el soufflé de queso a 180ºC durante 15-20 minutos o hasta que veas que está listo.
Servir el soufflé de arroz y queso como aperitivo o entrada acompañado de una ensalada de carpaccio o palta.
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