Ya sabes, no botes las bananas que esté muy maduras porque ahora podrás ocuparlas en preparar este rico bizcocho dulce.
Este bizcocho se come frío e incluso puedes congelarlo si quieres para consumirlo después.
Podrás comerlo acompañado de un vaso de leche o un café durante la tardes, cuando dan ganas de comer algo dulce.
¡A prepararlo!
Ingredientes
3 bananas maduras
200 gramos de harina
2 huevos
100 gramos de mantequilla
100 gramos de nueces
200 gramos de azúcar
1 cucharada de vainilla en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 sobre de levadura
Preparación
1. En un recipiente, poner la mantequilla y calentarla unos segundos en el microondas para que se derrita.
2. Añadir el azúcar y batir muy bien hasta integrar ambos ingredientes.
3. Añadir los huevos, uno a uno. Batir muy bien.
4. Tamizar la harina, la levadura y la sal. Agregar la mezcla de huevo a las harinas y revolver hasta formar una pasta compacta.
5. Añadir la vainilla, las bananas trituradas y las nueces picadas. Revolver bien. Reservar.
8. Cocer el bizcocho por unos 45 minutos. Comprobar pinchando el centro con la punta de un cuchillo. Si sale limpio, está listo y se saca del horno.
9. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Fuente: Recetario de Cocina
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