Muchas veces no desayunamos de manera muy saludable porque no nos queda mucho tiempo, pero con esta deliciosa idea podrás tenerlo listo todos los días.
Sobre una crujiente base de granola agregas una cremosa capa de yogur y agregándole frutas frescas podrás disfrutar de un delicioso y nutritivo desayuno o snack.
INGREDIENTES
– 1 taza de avena
– 1/4 de taza de almendras picadas
– 1/4 de taza de semillas de girasol
– 1 cucharada de semillas de linaza
– 1 taza de cereal inflado
– 1/3 de arándanos desecados
– 1/4 de taza de mantequilla de almendra o maní
– 1 cucharada de azúcar u otro endulzante
– 1/2 taza de miel
– 1/2 cucharadita de escencia de vainilla
– Yogur
– Frutas frescas
PREPARACIÓN
1. Coloca la avena, las almendras y las semillas de girasol y linaza en una bandeja para horno cubierta con papel film. Ponla en el horno por 10 minutos a 180°C. Mezcla todo un poco y llévala al horno nuevamente.
2. En una olla, a fuego medio, mezcla la mantequilla, el azúcar, la miel y la vainilla por 3 minutos.
3. Retira la bandeja del horno y agrega el cereal y los arándanos. Añade a esta mezcla a la preparación de mantequilla y revuelve.
4. Por mantequilla o aceite en los orificios de la bandeja para muffins.
5. Llena cada orificio con la mezcla preparada. Armar pequeñas tacitas.
6. Mantenlo en el refrigerador por 30 minutos y desmolda. Añade yogur y decora con frutas por encima.
Es así de simple y rápido. Ya no tendrás excusas para no tener un desayuno saludable y exquisito.
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