El pollo es muy versátil y se puede preparar de muchas maneras, es por eso que nos gusta tanto contarles sobre recetas de pollo. Es como irse a una apuesta ganada con seguridad en cuanto a cocción y además es muy económico. Acá va nuestro “Pollo Al Champiñón Con Cerveza”
Quedará realmente para repetirse el plato.
La receta es en extremo sencilla y si no les gusta la cerveza, se puede cambiar por vino blanco, queda muy bueno también.
Ingredientes:
Un pollo trozado
1 cebolla grande
Champiñones
Un vaso de caldo, o una tableta de caldo de ave
Una lata de cerveza (330ml)
Sal, pimienta, aceite
Papas fritas para acompañar
Preparación:
Poner una olla con aceite, ubicar los trozos de pollo con sal y pimienta dentro de ella. También añadir la cebolla picada.
Dejar que se dore por completo.
Cuando esté dorado, poner la lata de cerveza y dejar unos minutos, para que se evapore el alcohol.
Luego agregamos el vaso de caldo o en su lugar, una tableta de caldo de ave.
Se deja cocer y por mientras, se deben limpiar los champiñones.
Una vez transcurridos 15 minutos, los agregamos a la olla.
Se deja otros 15 minutos más o menos. Vigilando siempre.
Probarla salsa, añadir sal y listo. Nota: Si llegan a notar que durante la cocción se va secando, sólo deben agregar un poco de agua. Y ya está listo para comer, un plato sencillo y muy rico. Esta misma receta se puede hacer con conejo.
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