La mezcla de brownie y helado es un clásico incomparable que usualmente se sirve en un mismo plato. Pero nosotros no nos contentamos con eso, y decidimos juntar las dos cosas de una forma en que se vea bien, sea divertido de comer y no tengamos que lavar platos.
Por ello, se nos ocurrió la idea de hacer ¡pocillos o bowls para helado de brownie!
Por supuesto que primero deberás hacer los brownies con forma de pocillo en moldes de muffin, lo que no te tomará más de 15 minutos. Sigue leyendo y aprende a preparar este postre que sorprenderá a todos los que amas.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla (derretida)
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina
- 1/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- Masa de galletas refrigeradas
- Helado
- Toppings a elección
Preparación
Pon el azúcar y la mantequilla en un tazón grande, y revuelve hasta combinarlos bien. Luego, agrega el polvo de cacao, extracto de vainilla y huevos, y bate todo hasta llegar a una mezcla consistente.
Una vez combinados estos ingredientes, añada la harina, el polvo de hornear y la sal. Bate nuevamente hasta conseguir una mezcla uniforme.
Toma una lata de muffin y rocíala con spray para cocinar. Pon la masa del brownie en un molde de muffin y hornéala a 177 °C durante 20 a 25 minutos.
Cuando se terminen de hornear, rocía el fondo de un segundo molde de muffins y presiónalo encima de ellos para dejar este lado como un cuenco. Déjalo presionado sobre los brownies hasta que se hayan enfriado.
Luego toma las tazas de brownie de la lata de muffin y ponlas en un plato. Agrega la masa de la galleta, el helado y los toppings que quieras ¡y a disfrutar!
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