No te puedes perder estas exquisitas recetas que sólo tienen tres ingredientes
Ya no podemos poner como excusa la larga lista de ingredientes para no preparar una receta. Tampoco decir que no conocemos ciertos ingredientes….Mira esta lista y ya no habrá más excusas.
1. Macarrones con queso
– 2 tazas de leche de almendra (sin endulzante).
– 1 taza de macarrones o pasta similar.
– 1/2 taza de queso rallado.
–Nota: puedes usar vegetales, si deseas
Preparación
1. Hervir la leche de almendras, añadir la pasta y revolver. Luego bajar el fuego cuando la leche hierva. Cocinar por al rededor de ocho minutos o hasta que la pasta esté al dente.
2. Agregar el queso rallado, sin dejar de revolver. Condimentar con un poco de sal y pimienta y dejar que se asiente por unos minutos para que el queso se derrita. Revolver un poco más y a saborear estos simples y deliciosos Macarrones con queso.
2. Mix de aguacate (palta), quínoa y queso feta
– Una porción de quínoa
– Medio aguacate (palta)
– Queso feta
1. Cocinar la quínoa siguiendo las instrucciones del envase.2. Moler medio aguacate y mezclarlo con la quínoa.3. Agregar un poco de queso feta y revolver para combinar todos los ingredientes.
3. Muffins de queso cheddar, brócoli y huevo
Ingredientes
– 4 huevos
– 1 taza de brócoli sin tallos
– 1/2 taza de queso cheddar rallado
– Pimienta y sal a gusto
– Nota: puedes usar otros vegetales y quesos, si son de tu gusto
Preparación
1. Precalentar el horno a 190°c. Cubrir con aceite un molde para seis muffins.
2. Picar el brócoli y ponerlo en un recipiente con los huevos, sal y pimienta. Batir para mezclarlos.
3. Verter la mezcla en los moldes y dividir el queso en las mismas porciones entre los seis espacios para muffins.
4. Cocinar por 12 ó 15 minutos, o hasta que el huevo esté cocido.
¡Se ven muy apetitosos y fáciles!
4. Barras energéticas
Ingredientes ( depende de la cantidad que quieras obtener)
– 1 parte de almendras o nueces
– 1 parte de fruta deshidratada
– 1 parte de dátiles
– Nota: si quieres, puedes agregar coco rallado, semillas de chia, chips de chocolate, cacao en polvo, canela, nuez moscada, cardamomo o ralladura de limón. También es posible combinar almendras y cerezas, damascos y almendras, arándanos y nueces pecan o manzana, canela y nueces.
Preparación
1. Procesar todos los ingredientes por 30 segundos. Poner especial atención en los los dátiles ya que pueden amontonarse.
2. Continuar procesando hasta que se forme una bola. Esto tomará entre uno y dos minutos más.
3. Colocar un trozo de papel encerado o papel film sobre la superficie de trabajo. Luego llevar la bola que formaste.
4. Presionar la bola con los dedos para darle la forma de un cuadrado de aproximadamente 20×20 cm. Envolverlo y dejar que se enfríe durante una hora, como mínimo.
5. Desenvolver la masa y pasarla a una tabla de cortar. Con esa cantidad podrían salir ocho barras largas o 16 cuadrados pequeños. Envolver cada unidad individualmente.
Si los guardas en el refrigerador, te durarán semanas, mientras que en el freezer pueden estar hasta 3 meses.
5. Brownies sin cocción
Ingredientes
– 2 tazas de nueces
– 2 1/2 tazas de dátiles
– 1 taza de cacao en polvo
Preparación
1. Procesar las nueces hasta que se hagan polvo.
2. Añadir los dátiles de a dos por vez para dejar que se incorporen a las nueces.
3. Agregar el cacao en polvo y procesar hasta obtener una masa homogénea.
4. Colocar la masa en una bandeja y refrigerarla. Los brownies estarán listos cuando la masa esté firme.
¡Ya no hay excusas!
