Hace poco tiempo comenzó la tendencia de cocinar en taza en el microondas y, sin duda, es una buena alternativa cuando tienes poco tiempo y estás solo. Las recetas que puedes preparar son muy variadas, está: el muffin en taza, las galletas y hasta la sopa casera, pero el dúa de hoy te sorprendemos con una lasaña en taza para microondas.
Olvida la la fuente grande , tampoco tendrás que lavar de más. La lasaña en microondas te ahorrará tiempo y no tendrás que tirar nada a la basura. Es tan fácil de hacer y deliciosa, por lo demás.
Lasaña en taza
Ingredientes
2 hojas de pasta para lasaña
¾ taza (6floz / 180g) de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
3 cucharadas de salsa de pizza (salsa de tomate)
4 cucharadas de queso ricotta
3 cucharadas de espinaca sin cocer
2 cucharadas de salchicha cocinada, opcional
1 cucharada de queso cheddar rallado
Preparación
Romper las hojas de pasta y colocar en una gran taza apta para microonda.
Cubrir con agua y aceite de oliva. El aceite de oliva evitará que la lasaña se pegue mientras se cocina.
Poner en el microondas durante 3-4 minutos, o hasta que la pasta esté tierna. Revisar en mitad del tiempo.
Una vez cocido, eliminar el agua de cocción y retirar la pasta de la taza.
Añadir una cucharada de salsa de pizza y extender en la parte inferior de la taza.
Luego hacer una capa de pasta, capa de espinaca, salchicha (opcional) y ricotta.
Repetir las capas hasta el final de la taza.
Una vez que llegue al final de la taza, espolvorear cheddar rallado en la parte superior.
Poner en el microondas y cocine durante 2½ – 3 minutos o hasta que la lasaña se caliente. (El tiempo de cocción se basa en mi microondas 1200W para que su tiempo puede variar).
Siempre mantener un ojo cercano en su taza mientras en el microondas para evitar quemarla o sobrecocinarla.
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