Esta localidad en Ginebra, Suiza, llamada Les Avanchets, es un ejemplo de ciudad verde para el mundo entero. Casi el 100% de los habitantes cultivan sus propios vegetales, lo que los hace una muestra viva de lo bueno que puede ser una localidad repleta de huertos urbanos.
Les Avanachets se destaca porque ahí se estimula el proyecto de que cada habitante cultive en su huerto todas las frutas y verduras que deseé para su consumo familiar y personal. Además de eso, la idea es que también se tenga en cuenta el compartir con los vecinos, para así estimular el intercambio de productos.
Con esta iniciativa se cubren variados aspectos como fomentar la integración social, creando relaciones interpersonales más fraternas y solidarias al intercambiar el alimento orgánico. Demás está decir que el alimento cultivado en el patio trasero de cada una de las casas amplía las posibilidades de alimentarse sanamente y así cuidar de la salud familiar.
Esta práctica ya lleva muchos años, ya que esta forma de producción y consumo de alimento se generó durante la primera guerra mundial. En ese escenario, tanto Suiza como otros países europeos entregaron a los trabajadores y campesinos algunas parcelas para que pudieran retomar paulatinamente sus vidas, así surgió una cultura de agricultura urbana que continúa vigente en ciudades como Les Avanchets.
En total ya suman más de 50.000 hectáreas de huertos urbanos en dicho territorio. Ésta es una cultura que crece cada día en Europa y espera expandirse a todo el mundo.
¿Qué vegetales cultivarías?
