Puedes conseguirla en mercados pero lo mejor es prepararla en casa porque de esa forma te aseguras la calidad del producto.
Sabemos que la función del sistema inmunológico se encarga de mantener los mecanismos de defensa para proteger al cuerpo de cualquier ataque de los microorganismos y que son los causantes de enfermedades.
El problema surge cuando se debilita y tienen algunas interferencias en su función lo que incrementa nuestra susceptibilidad de padecer infecciones y trastornos de salud.
Por eso es que debemos mantener un equilibro en nuestra vida y tener un estilo de vida saludable ayudándonos con alimentos que lo fortalecen.
Por eso hoy quisimos hablar de las cualidades que tiene la mermelada de mandarina.
Además de tener pocas calorías, te ayuda con la vitamina C que contiene.
Para fortalecer las defensas
La mermelada de mandarina es una alternativa que se puede consumir con regularidad en tu dieta. Ayuda al organismo a mantener sus defensas activas.
Si es elaborado en casa, tendrás un producto 100% natural, de poca calorías, y con un alto aporte de vitamina C que fortalecerá tu sistema inmunitario.
Su leve sabor cítrica y dulce la hacen una fruta preferida y, además, aporta vitaminas, minerales y antioxidantes muy beneficiosos para tu salud.
Contiene:
- Vitamina A
- Vitamina E
- Vitaminas del complejo B
- Fósforo
- Potasio
- Fibra
- Calcio
- Magnesio
- Aminoácidos
¿Cómo fortalece las defensas?
Gracias a su aporte en vitamina C. Éste incrementa la resistencia del organismo ante algunos patógenos y optimiza la capacidad para reconocer los virus y bacterias infecciosos. Logra que los mecanismos de defensa se activen a tiempo para proteger al cuerpo y ayudaría a evitar que la persona se contagie de gripe o infecciones urinarias.
Tiene un efecto antioxidante ideal para frenar los efectos de los radicales libres y las toxinas que dañan a las células y disminuyen al sistema inmunitario.
En resumen, te ayuda a:
- Prevenir las infecciones respiratorias y controlarlas.
- Ayuda en el proceso cicatrización de las heridas.
- Protege contra las infecciones urinarias.
- Ayuda a eliminar toxinas y metales pesados.
- Sintetiza el colágeno y protege los cartílagos.
- Mejora el nivel energético y mental.
Prepara tu propia mermelada en casa
La bueno es que es muy fácil de hacer y necesitarás ingredientes que no son costosos.
Ingredientes
- ½ kilo de mandarinas
- Ralladura de 1 mandarina
- El jugo de medio limón
- 1 ¼ taza o 250 gramos de azúcar orgánica
Preparación
- Pelar las mandarinas y rallar una cáscara.
- Sacar la parte blanca de los gajos y sacar las semillas.
- Colocar los gajos en una olla a fuego medio. Agregar el zumo de limón y la ralladura.
- Agregar muy poca agua para que los gajos se deshagan en la cocción.
- Si quedan enteros aún estando cocidos, licuar hasta obtener una pasta fina.
- Volver el contenido a la olla y una vez que empiece a hervir, agregar poco a poco el azúcar.
- Bajar el fuego y revolver constantemente con una cuchara de madera.
- Cocinar de 25 a 30 minutos, y seguir revolviendo para evitar que se pegue la mermelada en el fondo de la olla.
- comprobar la textura. Apagar el fuego y dejar reposar a temperatura ambiente por 15 minutos.
- Envasar en un recipiente de vidrio esterilizado y hermético.
Forma de consumirla
Puedes comer la mermelada de mandarina durante el desayuno como acompañante y hasta máximo 2 cucharadas o 40 gramos al día.
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