De los dulces se pueden decir bastantes cosas buenas. En general, están riquísimos. Bajo esa denominación extremadamente genérica (“los dulces”) cabe una cantidad casi inabarcable de productos, casi todos maravillosos tanto gustativa como estéticamente: del clásico bollo y las galletas a una ración de tarta o un donas de chocolate, cada variedad tiene su público.
Los postres alegran. Representan, la destreza culinaria del ser humano y su nivel de creatividad: con un poco de harina, azúcar, mantequilla y alguna cosa más se hacen verdaderas obras de arte. A continuación te mostraremos la receta de un postre de 3 capas que no solo es delicioso también es sumamente sencillo de preparar.
Ingredientes
Para la masa
- 1 caja de mezcla para pastel del sabor que más te guste (sugiero vainilla)
- 1 taza de mantequilla o de margarina
- 3/4 taza de nueces picadas
- 1 y 1/2 tazas de harina para todo uso
Para la cobertura
- 2 tazas de crema batida
- 2 tazas de azúcar glass
- 450 gramos de queso crema
Para la capa de chocolate
- 2 cajas de mezcla para postre de chocolate instantáneo (las cajas que son para 8 porciones)
- 3 tazas de leche entera.
Preparación
- Prepara la masa para bizcochuelo como indica el envase y agrégale la mantequilla, las nueces y la harina.
- Pon la mezcla en una fuente para horno de 22 X 33 centímetros de diámetro.
- Cocina el pastel durante 25 minutos a horno medio o hasta que la corteza tome un color marrón claro.
- Retira del fuego y deja que se enfríe por completo.
- Bate la crema de leche junto con el azúcar y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea.
- Reserva.
- Bate el pudin de chocolate junto con la leche y déjalo en la nevera durante unos 5 minutos.
- Asegúrate de usar la cantidad justa de leche especificada en las instrucciones del envase.
- Extiende una capa con la mitad de la mezcla de crema de leche con queso crema de manera que quede uniforme sobre la masa.
- Encima de la crema añádele la mezcla de pudín de chocolate y por encima de esta, la otra parte de la crema de leche y queso crema.
- Finalmente, rocía el postre de tres capas con virutas de chocolate, lleva al refrigerador y está listo para servir.
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