Los huevos son un alimentos muy completo y el más consumido a la hora del desayuno. Sin embargo, casi siempre los comemos de la misma forma cuando tiene una enorme diversidad de usos en la cocina. Para que tengas una nueva opción para disfrutar de unos deliciosos huevos revueltos, te enseñaremos una simple receta. Solo les agregaremos un ingrediente para darle un sabor único: la salsa inglesa.
Huevos revueltos con salsa inglesa
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 y 1/2 cdas de leche entera, es decir, 1/2 cucharada por cada huevo.
- 1 y 3/4 cditas de fécula de patata o de almidón de maíz
- Sal para condimentar
- 3 cdas grandes de mantequilla sin sal, 1 cucharada por cada huevo.
- Un poco de salsa inglesa.
Preparación
- Rompe los tres huevos en un bol mediano y bátelos junto con la leche y el almidón de patata o maíz hasta que no tenga ningún grumo.
- Añade la leche y la mezcla de fécula de maíz a los huevos y bate hasta que quede suave.
- Agrega la salsa inglesa y vuelve a mezclar.
- Sazona con sal.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego alto.
- Añade la mantequilla.
- Espera hasta que se derrita y haga burbujas sin que se dore.
- Incorpora los 3 huevos batidos.
- Espera 3 segundos sin mezclar ni agitar hasta que los bordes de los huevos empiecen a hacer burbujitas.
- Retira la sartén del fuego y empieza a revolver los huevos tratando de darlos vuelta.
- Deja que esté en contacto con la sartén por 10 segundos y vuelve a mezclar.
- De esta forma los huevos absorberán toda la mantequilla sin quemarse.
- Una vez listos, sírvelos en un plato.
Puede acompañarlos con tostadas, jugo de naranjas y café con leche.
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