Uno de los platos más ricos que pueden haber son las albóndigas o hamburguesas. Pero nos referimos a las hechas en casa. Al menos sabes de qué están hechas y no te llevarás sorpresas.
Esta receta es muy fácil de hacer y puedes prepararla con tiempo para comerlas más tarde o al día siguiente.
Ingredientes
500 gramos de carne de ternera picada
200 gramos de lomo de cerdo picado
3 cebollas
2 dientes de ajo
2 huevos
Harina
Aceite de oliva
Perejil fresco
Sal
Vino blanco
Preparación
1.Machacar los dientes de ajo junto con el perejil y una pizca de sal. Añadir el vino blanco.
2.Agregar la preparación a la carne picada. Hacer una bola y envolver en una papel film. Reservar una hora en el refrigerador.
3.Colocar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, sofreír la cebolla hasta que se ablande. Añadir la carne picada y agregar los huevos batidos. Mezclar muy bien para integrar todos los ingredientes.
6. Ir colocando las albóndigas sobre una bandeja con papel absorbente.
Fuente: Recetario cocina
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