Una parte importante del desayuno en muchos hogares es el jugo de naranja, que contiene vitamina C y previene la formación de cálculos en el riñón; sin embargo, acuerdo a un estudio publicado en la revista Clinical Journal of the American Society of Nephrology; ingerirlo en exceso puede ser causa de daños a la salud.
Un vaso de jugo de naranja (con unas tres frutas exprimidas) aporta alrededor de 210 calorías; además, como jugo pierde la fibra presente en la pulpa, indica el experto Alberto Cormilot, fundador del Instituto Argentino de Alimentos y Nutrición (IAAN).
¿Sabor engañoso?
En la eterna búsqueda por técnicas y alimentos para controlar el sobrepeso y las enfermedades crónicas degenerativas que se relacionan a ello, se han ido descubriendo algunos mitos; entre ellos, lo beneficioso de beber jugo de naranja que en exceso puede dañar la salud y acá encontrarás 6 ejemplo:
1.- Contiene fructosa. Una investigación llevada a cabo por los expertos Robert Lustig y Richard Johnson, indica que el exceso de ésta hace subir de peso engañando al metabolismo, ya que desconecta el órgano de control del apetito en su sistema. La fructosa no estimula de forma adecuada a la insulina, que a su vez, no suprime la grelina (la “hormona del hambre”) y no estimula la leptina (la “hormona de la saciedad”), que en conjunto dan lugar a la resistencia a la insulina y esto hace a una persona comer de más.
2.- Daña tus oídos. La fructosa aumenta los niveles de triglicéridos. De acuerdo a un estudio, el oído suele ser el primer órgano en mostrar efectos negativos en el sistema circulatorio, siendo más frecuentes las hiperlipidemias, es decir, altos niveles triglicéridos (principal tipo de grasa que viaja por vías sanguíneas para dar energía o ser almacenada).
3.- El tiempo la afecta. Si no es fresco y ha estado por más de 2 horas en el refrigerador o a la intemperie, su valor nutricional se reduce hasta en un 80 %.
4.- Causa diabetes. Un estudio publicado en British Medical Journal, que aborda el consumo de frutas y el riesgo de diabetes tipo 2, revela que aunque comer fruta reduce el riesgo de desarrollar diabetes, beberla parece aumentarlo.
5.- No contiene prácticamente nada de fibra.Un vaso de jugo de naranja representa el 10 % de la fibra que tiene una naranja completa.
6.- Aumenta tu peso.En el jugo de naranja solo se utiliza los hidratos de absorción rápida, que aumentan bruscamente la insulina en la sangre y favorecen a la formación de la grasa.
El jugo de naranja puede hacer daño, pero si lo consumes de forma moderada y como parte de una dieta balanceada puede ser muy bueno para nuestra salud.
No tenía idea que había una diferencia nutricional entre la naranja entera y el jugo.
