Uno de los platos típicos colombianos y también de otros países del caribe, son las arepas que están hechas con harina de maíz siendo blancas o amarillas. En general son distintas de acuerdo a la región del país donde la encuentres, pero todas son igual de exquisitas.
Anímate a prepararla, conocerla y sorprenderte.
Ingredientes
Preparación
1. Alista todos los ingredientes para la receta.
2. Cocina la carne con un poco de agua, sal, cilantro, pimienta y paprika, durante media hora.
3. Vierte la harina de maíz en un recipiente, agrega una taza de agua tibia y la mantequilla derretida.
4. Mezcla la maza hasta que quede homogénea, suave y consistente.
5. Forma las arepas del tamaño de un plato pequeño, pero recuerda que deben quedar un poco gruesas. Dóralas por ambos lados con un poco de aceite a fuego alto.
6. Deja enfriar la carne cuando esté lista para que se pueda desmenuzar. Luego en una sartén saltea la carne con el tomate y la cebolla durante 3 minutos, agrega sal y pimienta.
7. Abre la arepas solo por un lado y agrega la carne mechada.
Si no conocías esta receta, pruébala y te encantará. Compártelo con tus amigos.
