Si tienes ganas de comer un snack a media tarde pero estás harto del típico “pan con queso”, te aseguro que esta receta te hará sentir una explosión de sabores en el paladar, que no podrás olvidar.
A continuación, te enseñamos paso a paso cómo preparar una deliciosa torta de crepés con queso, jamón york y salsa bechamel, que hará que termines chupándote los dedos.
¡Toma nota y prepárate para disfrutar!
Para preparar esta delicia necesitarás:
PARA LA SALSA BECHAMEL CON QUESO
- 100 grs. de mantequilla
- 100 grs. de harina de trigo
- 200 grs. de queso emmental rallado
- una pizca de nuez moscada
*La salsa bechamel con queso, es la misma de siempre solo que con queso añadido. Si prefieres preparar una salsa lista, solo añade queso rallado entre capas.
PARA LOS CREPES
- 400 grs. (o 1,7 tazas) de harina
- 700 ml. de leche
- 4 huevos
- 4 cucharadas de mantequilla
1.Primero, mezcla en un gran bol la harina, la leche, los 4 huevos y la mantequilla derretida, hasta formar la masa de los crepés.
2. Precalienta una sartén y mantenla a fuego medio, engrasándola con un poco de aceite.
3. Luego, vierte una cucharada grande de masa y dale forma redonda hasta que comience a cuajar, luego dala vuelta para que se cocine por el otro lado. Cuando comienza a tomar un tono dorado, están listas. Continúa así hasta preparar todos los crepés.
4. Para empezar a formar la torta, comienza con un crepé como base y unta una gruesa capa de salsa bechamel con queso.
5. Pon otro crepé encima y esta vez, rellena la capa con jamón. Alterna una vez salsa y otra vez jamón, hasta hacer una gran torta.
6. El último piso, decóralo con el resto de salsa y un poco de queso rallado encima.
7. Luego, solo basta con hornear tu obra de arte unos 5 minutos en el horno con el grill encendido.
¡Ahora, solo corta y a disfrutar!
La receta es bastante simple, pero si es que te queda alguna duda, acá tienes un video que te explica paso a paso.
¿Qué te pareció, te animas a prepararla? Si te gusta, no dudes en compartir la receta.
