La crema chantilly es un elemento que se encuentra mucho en el mundo de la repostería para decorar postres, sus usos son muy variados, también se suele usar para darle cremosidad al café y un toque decorativo llamativo.
Pero la crema chantilly a veces parece tener vida propia y cuando no quiere mantenerse levantada simplemente no lo hace y todo se puede arruinar en segundos, por mucho que lo intestes seguirá cayendo.
Pero hoy te queremos mostrar un truco sencillo para que esto no te vuelva a suceder, usando un poco de leche en polvo descremada tu crema chantilly estará siempre perfecta, algunas personas también usan un poco de gelatina, puedes probar con las dos opciones y ver que te resulta mejor.
Para hacer crema chantilly puedes revisar este tutorial que explica el paso a paso. En la receta, esta chef usa gelatina. Puedes probar si te resulta o cambiar la gelatina por la leche descremada en polvo.
Comparte con tus amigos
