Si andabas buscando una receta para preparar merengue sin azúcar esta te resultará perfecta. Sólo debes juntar los ingredientes y seguir las sencillas instrucciones para disfrutar de un merengue delicioso y más saludable
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- ¼ cucharada de cremor tártaro
- 1/3 de taza + 1 cucharada de eritritol (en polvo)
- ¼ cucharadita de vainilla en polvo o ½ cucharada de extractor sin azúcar.
Preparación
- Pesar todos los ingredientes
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las claras a velocidad media hasta que estén espumosas
- Agregar el cremor tártaro. Seguir batiendo
- Agregar el polvo de eritritol y finalmente la vainilla
- Batir durante 10 minutos o hasta que el merengue esté firme.
