La calabaza es un vegetal que contiene mucha agua y fibra, y poca grasa, por eso es ideal para quienes desean perder peso. También aporta antioxidantes, minerales y vitaminas, como las A, E y C. Y si quieres las puedes cultivar en casa.
Ingredientes
- 500 gr de puré de calabaza
- 3 huevos
- 250 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 80 gr. de azúcar, pero si los quieres salados, condimenta con sal, pimienta y/o especias a tu gusto
- Ralladura de una naranja aunque esto no es necesario si los quieres salados
- Azúcar con canela para rebozar, si los haces dulces o pan rallado y huevo si los haces salados
Preparación
1. Bate los huevos y añade el resto de los ingredientes mezclándolos muy bien. Si los preparas salados debes condimentarlas con sal, pimienta, especias, o queso.
2. En una sartén con aceite caliente pon cucharadas del preparado. Déjalos unos minutos hasta que se doren por ambos lados, retíralos y déjalos que escurran en papel absorbente.
3. Reboza con azúcar y canela, si serán dulces; o con huevo y luego pan rallado, si los harás salados.
Deben ser deliciosas y lo mejor es que no necesitas ser un chef para prepararlas.
