Nuestro invitado de hoy es el gran y versátil brócoli. No a todos les gusta, pero si lo sabemos cocinar, podremos aprovechar la rica fuente de vitaminas y nutrientes que este vegetal nos tiene preparado. Esta receta es ideal para acompañar un pollo en salsa de curry, por ejemplo, cuando no quieres consumir papas, arroz o pastas. Acá va:
Ingredientes
200 Gramos de Brócoli
3 Dientes de Ajo
20 Gramos de Mantequilla
1 Pizca de Sal y Pimienta
En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, añadir los arbolitos de brócoli y cocinar durante 5 minutos.
Aparte en un sartén a fuego muy bajo, derretir la mantequilla y agregar el ajo finamente picado. Cocinar durante 3 minutos revolviendo constantemente para evitar que se queme el ajo.
Añadir el brócoli cortado en rodajas y saltear a fuego medio durante unos minutos hasta que todo este integrado. Rectificar sabor con sal y pimienta. Ya va tomando forma.
Servir el brócoli salteado con ajo.
El brçocoli es genial, pues nos da una sensación de saciedad sin tener un gran aporte calórico.
Comenta y comparte esta receta.
