Probablemente todos nos hemos comido un churro alguna vez, de diferentes formas en cada país, pero siempre con la misma base tan exquisita.
Si no lo sabías están hechos de harina, agua y sal, algo bastante simple que sin duda puedes probar hacer en tu hogar para que resulten mucho más saludables.
Puedes acompañarlos siempre con la salsa que más te guste y comerlo a cualquier hora del día. En esta ocasión te enseñaremos a preparar una exquisita salsa de chocolate.
INGREDIENTES
Churros
- 250 gr de harina
- 3 vasos de agua hirviendo
- Una pizca de sal
- Azúcar impalpable
- 1 yema de huevo
- ¼ cucharita canela en polvo
- Papel mantequilla
- Manga de pastelero
Salsa de chocolate
- ⅓ de taza de chocolate semi-amargo en trocitos.
- ½ de taza de crema líquida
PREPARACIÓN DE CHURROS
1.- Mezcla la harina con la sal y la canela.
2.- Añade de a poco los vasos de agua mientras bates.
3.- Deja reposar la masa hasta que se enfríe.
4.- Pon la masa en la manga de pastelero y viértela sobre una bandeja de horno cubierta con papel mantequilla.
5.- Bate la yema y pinta los churros.
6.- Hornea hasta que estén dorados en unos 10 min. aproximadamente.
7.- Espolvorea canelo o azúcar impalpable a gusto.
PREPARACIÓN DE SALSA DE CHOCOLATE
1.- Hierve la crema.
2.- Añade los trocitos de chocolate y deja reposar por 2 minutos sin mezclar.
3.- Mezcla bien hasta que el chocolate esté totalmente derretido.
¡Y listo! Ya tienes unos crujientes y sabrosos churros que puedes disfrutar con una exquisita salsa de chocolate.
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