La gran mayoría de nosotros amamos los huevos. Claro que existen aquellos que los aman , pero que no los pueden consumir por alguna condición médica o quienes tienen firmes creencias en relación a los productos de origen animal y no los comen. Son muy fáciles de preparar y siempre nos dejan felices.
Bsicamente se sirve en tres estados: “pasado por agua” o escalfados, completamente cocidos y frito o revuelto. El primero de ellos suele ser el más difícil de conseguir, ya que debemos encontrar el punto exacto de cocción para que su interior quede líquido y su exterior se cocine por completo.
Bien preparado, puede ser un completo y sencillo desayuno sobre una tostada de pan integral con aceite de oliva. Pero comentábamos, preparlo así a veces es complicado, y al final acabamos haciendo lo más fácil, freirlo. DaveHax nos trae una técnica para preparar excelentes huevos escalfados o pochados, como los conocemos, y disfrutar de un nutritivo y energizante desayuno.
