Los súper alimentos son aquellos que contienen una gran cantidad de nutrientes que además de proporcionarle al organismo vitaminas y minerales, aportan beneficios adicionales para la salud. Estos alimentos no requieren ser procesados, consumirlos crudos es suficiente para darle a nuestro cuerpo una buena dosis de nutrientes.
Estudios confirman que al consumirlo regularmente, notarás cambios en 15. Por ejemplo, tus defensas aumentarán, tu digestión mejorará, la sinápsis (comunicación cerebral) de tus neuronas funcionará de forma más rápida y efectiva, y tu corazón y circulación también se beneficiarán.
Estos alimentos contienen altas cantidades de fibra, minerales, proteínas y vitaminas. Son una fuente importante de antioxidantes, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y, además, son exquisitos y fáciles de preparar para que los incluyas en tu dieta.
Chía
Sus semillas son un superalimento porque son una poderosa fuente vegetal de omega 3 y fibra, aumentan la energía, estabilizan el azúcar en la sangre, ayudan a la digestión y a reducir el colesterol. Además son excelentes antioxidantes y contienen calcio, manganeso y fósforo.
Las puedes incorporar a batidos, jugos y sopas sin que cambien el sabor de tus preparaciones. También puedes consumirlas agregando una cucharada de semillas a un vaso con agua, o agua con jugo de limón. Lo ideal es consumirlas diariamente, ojalá te acostumbraras a ingerirlas con tu desayuno y comenzarás el día con una dosis extra de nutrientes.
Quínoa
Crece, originalmente, en las cimas de Los Andes, en países como Perú y Bolivia. Este alimento aporta altas dosis de proteínas, vitaminas y minerales, y nos ayuda a aumentar estables nuestros niveles de energía.
De acuerdo a algunos estudios, la quinua tiene una concentración de proteína de hasta un 23%, superando a todos los alimentos vegetales que la proporcionan. En ella puedes encontrar una larga lista de vitaminas (C, E, B1, B2, B3), ácido fólico, potasio, manganeso, calcio, fósforo. Ayuda a combatir ciertos virus, revitaliza tu piel, refuerza tu sistema inmunológico, y aporta energía.
Frutos secos
Este grupo de alimentos aportan una gran cantidad de minerales y vitaminas, entre ellos, fósforo, magnesio, potasio, vitaminas del complejo B y vitamina E. Son excelentes para mantener una buena salud cardiovascular y cerebral, ya que al ingerirlos todos los órganos reciben un gran aporte de sangre y oxígeno, lo que favorece nuestras conexiones cerebrales. Las nueces, por ejemplo, si se consumen diariamente, mejoran la memoria porque permiten el almacenamiento a corto plazo de la información.
Arándanos
Los arándanos contienen una gran cantidad de vitamina C. 50 gr de arándanos contienen el triple de vitamina C que una naranja. También favorecen la producción de colágeno, así que es más que recomendable consumirla si quieres tener una piel joven y elástica.
Los arándanos también son una gran fuente de antioxidantes, ayudan considerablemente a mejorar nuestra memoria y funciones cognitivas en general, ya que contiene un compuesto llamado flavonoides, que protege tu cuerpo de los radicales libres, que pueden dañar el tejido sano, y disminuir la capacidad de nuestra memoria, previniendo la degeneración cerebral.
Salmon
El salmón es rico en fósforo, pero además provee una serie de complejos ricos y nutritivos. Es una buena fuente de ácidos omega 3 y minerales como hierro, fósforo, calcio y selenio, este último es esencial para un cabello y uñas saludables. También contiene vitaminas del complejo B, como la niacina, necesaria para el procesamiento químico de las grasas y para disminuir el colesterol. El fósforo que nos proporciona fortalece el cerebro y sus capacidades cognitivas como la memoria. Sus antioxidantes ayudan a combatir enfermedades infecciosas, por que refuerzan el sistema inmune.
Aguacate
El aguacate provee antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro de este órgano vital. Además, contiene omega 3, que es esencial para proteger al cerebro del desgaste anticipado. Si quieres comer menos grasas, considera al aguacate tu mejor amigo. Tu cuerpo necesita recibir grasas para cumplir funciones básicas, por lo tanto dejar de consumirlas te haría mucho daño. Las grasas que contiene el aguacate son esenciales, nutritivas y saludables.
Cacao
El cacao es una semilla muy popular porque como todos sabemos, se utiliza para fabricar chocolate. Es importante recordar que debe consumirse con moderación, sobre todo si se ingiere a través del chocolate, ya que de esa forma está mezclado con azúcares procesadas que no son tan beneficiosas para nuestro cuerpo. El cacaco contribuye a un buen flujo sanguíneo y es una fuente rica de antioxidantes, que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro del cerebro y otros órganos vitales.
No será difícil incluirlos en la dieta por que tienen un exquisito sabor y no cuesta nada conseguirlo.
