Las proteínas son parte importante de nuestra alimentación, sin embargo, la falta de información y el abuso o consumo desequilibrado de estas, ha relacionado los alimentos ricos en estos nutrientes con sobrepeso y obesidad.
La importancia de las proteínas está en su contribución al desarrollo y reparación de los tejidos de la piel, ojos, huesos y músculos. Las proteínas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Por estas razones, es necesario contar con aportes diarios que aseguren un correcto funcionamiento del organismo.
Por lo general, se recomienda el consumo de alimentos ricos en proteínas pero bajos en grasas, como lo son el yogurt, el queso cottage, el pollo, los huevos y el tofu. Estos alimentos llenan al cuerpo de energía y provocan una sensación de saciedad más prolongada que las grasas o los carbohidratos.
También las proteínas contribuyen a la pérdida de peso, por que inhiben el hambre, disminuyendo los antojos entre comidas. Este beneficio se limita a un consumo moderado de proteínas, porque una vez que se supera la ingesta diaria recomendada, estas pueden traer consecuencias negativas para la salud.
Para conocer las cantidades de proteína que tu cuerpo requiere debes conocer primero cuáles son sus necesidades. Esto lo puedes determinar con base en tu edad, complexión física, actividad diaria, hábitos alimenticios, condición de salud, etc.
Mujeres con vida sedentaria
La cantidad mínima de proteínas que una persona adulta debe consumir al día es de 8 gramos por kilogramo. Es importante mencionar que este no es el consumo ideal; esta es simplemente la cantidad mínima con la que tu cuerpo puede funcionar sin padecer carencias de nutrientes.
Mujeres embarazadas o que están amamantando
Si estás esperando un bebé o lo estás alimentando con tu leche, debes agregar 30 g a 20 g más al día. Esto quiere decir que si pesas 75 k durante tu embarazo, debes consumir diariamente unos 90 g de proteína.
Mujeres activas
Las personas que realizan actividades físicas diarias a un nivel moderado deben obtener entre 10 y 35% de su ingesta calórica a través de proteínas. Si el consumo total de calorías diarias es de 2000, entre 200 y 700 deben provenir de las proteínas.
Para las mujeres más activas que realizan deportes de alta intensidad por lo menos durante 90 minutos al día, se recomienda un consumo de 1.8 g de proteína por kilogramo.
Antes de comenzar un régimen alimenticio, consulta a un médico para que evalúe tu estado de salud y te de una pauta de lo que debes comer. Lo que puede servirle a otras personas, puede que no sea apropiado para ti.
Así que ojo con las proteínas que consumes.
