Los lácteos son alimentos muy completos, que contienen diferentes cantidades de agua y proteínas, grasas y azúcares (la lactosa es el azúcar de la leche), presencia notable de vitamina A, B, D, entre muchas otras. Pero sobre todo contienen calcio, que es mu¡¡y importante para la salud dental y el crecimiento de los huesos de nuestro esqueleto en longitud y en fortaleza.
La leche que utilizamos habitualmente en el mundo occidental es la de vaca, aunque también en algunos lugares se consume la de cabra y oveja. Para que siempre cuentes con ellos en casa y puedas extender su vida útil, te dejamos estos consejos de distintos productos lácteos que pueden ser congelado por meses sin alterar sus propiedades.
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