La gelatina es una sustancia incolora y semisólida que por su composición nutricional le brinda muchos beneficios al organismo. Al obtenerse del procesado de tejidos conectivos de animales es rica en colágeno, aminoácidos, vitaminas y minerales.
Hay quienes solo la consideran una golosina, sin embargo se ha utilizado con fines medicinales desde hace cientos de años.
1. Mejora la salud digestiva
- Forma parte del grupo de alimentos hidrófilos, aquellos cuya composición atrae los líquidos, incluso luego de cocinarse. Por esto retiene los jugos gástricos para promover la digestión de los alimentos.
- Ayuda a mejorar el movimientos intestinal, evitando el estreñimiento.
- Ideal para restaurar la mucosa del revestimiento estomacal, evitando úlceras y gastritis, gracias a su aporte de glicina.
2. Ayuda a desintoxicar el hígado
- La glicina, ayuda a remover las toxinas que afectan sus tejidos y que dificultan su buen funcionamiento.
- Esta sustancia apoya la actividad de todos los órganos excretores del organismo, haciéndola esencial para limpiar la sangre.
- Su absorción frena los efectos nocivos de los radicales libres, ayudando a repara el daño celular.
3. Reduce la inflamación
- La glicina actúa como inflamatorio, reduciendo la incidencia de procesos infecciosos.
- Repara los tejidos dañados y ayuda a evitar ataques bacterianos.
- Por su alto contenido de proteínas de alto valor biológico minimiza las dolencias óseas y articulares, especialmente cuando se originan por el desgaste de cartílagos y ligamentos.
- Reduce el riesgo de padecer artritis y osteoporosis.
4. Aumenta el nivel de energía
- Es un alimentos energético que puede ayudar a mejorar la productividad física y mental.
- Tiene un 90% de proteínas de alta calidad, las que incrementan el nivel de energía y optimizan las funciones metabólicas
- Ayuda a la formación de masa muscular, además de mejorar el rendimiento deportivo.
- Sus aminoácidos no son de difícil absorción, por lo tanto las células las aprovechas con más facilidad.
5. Ayuda a conciliar el sueño
- Aporta aminoácidos que ayudan a mejorar la producción de melatonina, hormona asociada a la buena calidad del sueño.
- Aporta minerales que ayudan a relajar los músculos y reduce los calambres nocturnos.
6. Fortalece el sistema inmunitario
- Tiene un alto contenido de vitaminas C y D, calcio y fósforo, los cuales mejoran las funciones inmunitarias del cuerpo.
- Los nutrientes esenciales participan en la formación de anticuerpos para luchar contra los agentes patógenos que causan enfermedades.
- No aporta grasas ni colesterol, por lo que es ideal para prevenir la gripe, el resfriado y otras afecciones relacionadas con las defensas bajas.
Consúmela regularmente, de preferencia cin añadidos artificiales ni azúcares.
