Cuando estamos en días calurosos o cuando no queremos recargar nuestro estómago, porque hemos comido mucho el fin de semana, por ejemplo, esta receta es ideal. Es nutritiva, saludable y llena de sabor. Esta ensalada de pasta con atún es fácil, rápida y deliciosa. En cuanto a los ingredientes, los puedes quitar o añadir, depende de ti.
Ingredientes
3 Latas de Atún en agua
1 Pieza de Papa grande cocida y en cubitos
1 Pieza de Zanahoria grande cocida y en cubitos
1 Lata de Granos de choclo escurridos
1 Lata de Chicharros
1 Unidad de Chile jalapeño picado
1 Paquete de Pasta (pequeño) cocida y escurrida
½ Unidad de Lechuga en tiras finas
2 Cucharadas soperas de Mayonesa baja en grasas
2 Cucharadas soperas de Crema ácida
1 Cucharadita de Mostaza
1 Pizca de Sal y pimienta al gusto
1 Paquete de Tostadas de maíz o Galletas saladas
Preparación
Poner en un recipiente la mayonesa, la crema ácida y la mostaza para preparar el aderezo para la ensalada de atún, poner sal y pimienta a gusto.
Poner una fuente grande para ensaladas y añadir el atún junto con la pasta cocida. Luego, incorporar la papa y la zanahoria. Mezcla bien estos ingredientes y ya está nuestra refrescante ensalada de atún y pasta.
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