La mayor parte del tiempo cuestionamos la calidad y procedencia de los ingredientes que las grandes cadenas de comida rápida emplean en la elaboración de sus alimentos, los demonizamos, pero a menudo olvidamos los que nosotros mismos utilizamos para cocinar. Creemos que cualquier alimento preparado en casa por nuestra familia, es un alimento sano y rico, sin conservantes o productos químicos. Falso.
Esta historia comienza con Jules Darvaes, que poco después de darle a sus hijos unos tacos que habían sido pre cocinados y que había comprado en el supermercado, escuchó en las noticias que éstos habían sido retirados del mercado, porque a pesar de estar hechos con maíz modificado la etiqueta no lo decía. Desde aquel momento, Jules decidió tomar el control sobre los alimentos que proporcionaba a su familia cultivándolos él mismo. Hoy posee una preciosa granja urbana que produce más de 6000 kilogramos de alimentos al año a sólo 15 minutos de la ciudad de Los Angeles.
En este vídeo te mostramos la increíble micro granja de Jules Darvaes y si te animas a aprender a cultivar tus propios vegetales, debes ver este vídeo para saber cómo construir tu propio huerto urbano y qué tipo de verduras es mejor cultivar. Te lo dejamos a continuación:
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